兴国资源网 Design By www.nnzcdc.com
很多人的厨房入门菜就是炒鸡蛋,但是,不要以为鸡蛋就可以乱炒,炒鸡蛋也有很多学问,不然鸡蛋也会炒的又老又散。
炒鸡蛋方便又美味,可有不少人炒出的鸡蛋不是碎得不成形,就是太老,有时还会糊锅,甚至还有蛋腥味。对此,国家高级烹调技师张亮告诉《生命时报》记者,在打鸡蛋的时候加入两样宝,就可以轻松炒好鸡蛋。
炒鸡蛋加两样宝第一样宝是料酒,这样炒鸡蛋不但能少放油,还能让鸡蛋更加嫩滑,味道更鲜美。在打鸡蛋时加入少许料酒,其中 含有的少量酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度大大变快,鸡蛋就更容易成形,并且不容易碎。此外,蛋白质还来不及变老就已经凝固,炒出来的鸡蛋也会更 嫩,同时,料酒还是除腥解腻增鲜的高手。一般炒5个鸡蛋,加入5克左右的料酒就可以了。需要注意的是,每次放入料酒不能过多,不能用白酒代替料酒。
另外一样宝是清水,在打鸡蛋时把清水和鸡蛋加到一起,打匀,放入锅中小火慢炒,鸡蛋口感会特别嫩滑,并且不容易糊锅。一般炒5个鸡蛋,加50克左右的水比较适合,最多不要超过100克,加多了入油锅后会容易爆油,并注意水与鸡蛋一定要打匀。
兴国资源网 Design By www.nnzcdc.com
广告合作:本站广告合作请联系QQ:858582 申请时备注:广告合作(否则不回)
免责声明:本站资源来自互联网收集,仅供用于学习和交流,请遵循相关法律法规,本站一切资源不代表本站立场,如有侵权、后门、不妥请联系本站删除!
免责声明:本站资源来自互联网收集,仅供用于学习和交流,请遵循相关法律法规,本站一切资源不代表本站立场,如有侵权、后门、不妥请联系本站删除!
兴国资源网 Design By www.nnzcdc.com
暂无评论...
RTX 5090要首发 性能要翻倍!三星展示GDDR7显存
三星在GTC上展示了专为下一代游戏GPU设计的GDDR7内存。
首次推出的GDDR7内存模块密度为16GB,每个模块容量为2GB。其速度预设为32 Gbps(PAM3),但也可以降至28 Gbps,以提高产量和初始阶段的整体性能和成本效益。
据三星表示,GDDR7内存的能效将提高20%,同时工作电压仅为1.1V,低于标准的1.2V。通过采用更新的封装材料和优化的电路设计,使得在高速运行时的发热量降低,GDDR7的热阻比GDDR6降低了70%。
更新日志
2024年05月18日
2024年05月18日
- 宝丽金50周年《古典篇》3CD限定盘[低速原抓WAV+CUE][1.8G]
- 群星.1986-新格名曲精选-歌3【新格】【WAV+CUE】
- 【ABC唱片】徐刚《独步外滩SACD》ISO+WAV分轨
- 刘月宁《扬琴独奏-木兰辞变奏曲》[FLAC+CUE]
- 陈奕迅《48首选》[WAV分轨][1.8G]
- 林忆莲《陪着我走》 SACD DSD64[DSF][1.1G]
- 卓依婷《化蝶》2CD[WAV+CUE][1.1G]
- 刘欢范琳琳.1988-信天游迪斯科(TP版)【内蒙古音像】【WAV+CUE】
- 群星-真声音真音乐[WAV+CUE]
- 群星-《茶缘》(TeaPredestinedRelationship)[FLAC]
- RCA白头佬美国头版-斯托科夫斯基[狂想曲][WAV+CUE]
- 【ABC唱片】《春花秋月SACD-062》-WAV分轨
- [ABC唱片]-《俄罗斯三角琴》[K2-064][K2CD]WAV+CUE
- 群星《2007香港高级视听展原音精选SACD》[ISO][2.9G]
- 群星《华纳至尊金曲》2CD[FLAC][865M]